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| 種類(lèi) | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 135 |
| 型號(hào) | 600 |
| 加熱源 | 蒸汽、電、燃?xì)? |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
| 時(shí)控范圍 | 30 |
食品蒸煮夾層鍋廠(chǎng)家，食品蒸煮夾層鍋廠(chǎng)家
燃?xì)忮佉裕ㄒ夯瘹?、天然氣）為燃料，適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻；
燃?xì)鈯A層鍋，也是明火加熱的一種方式，直接接入液化氣或者天然氣，鍋底自帶爐頭加熱。
蒸汽夾層鍋是通過(guò)外接鍋爐在夾套間通蒸汽來(lái)加熱，工作壓力0.35mp,鍋內(nèi)溫度可達(dá)200度。
電加熱夾層鍋是夾層之間加入導(dǎo)熱油，由電熱管加熱導(dǎo)熱油間接加熱鍋內(nèi)溫度，自動(dòng)控溫，溫度可達(dá)300度
夾層鍋設(shè)備分類(lèi)：
1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
3、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
4、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
5、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
6、鍋體材質(zhì)：全部304不銹鋼，具有較好的耐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。
夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽、燃?xì)?、或電加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
