種類 | 炊具 |
功率 | 2.2kw |
內(nèi)容積 | 600L |
溫控范圍 | 145 |
型號 | 600 |
加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
電壓 | 380v |
加工定制 | 是 |
產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
時控范圍 | 35 |
優(yōu)質(zhì)大型液化氣煮肉鍋,優(yōu)質(zhì)大型液化氣煮肉鍋
產(chǎn)品簡介:
燃氣鍋以(液化氣、天然氣)為燃料,主要用于中央廚房熬粥、煲湯、炒燉食物;食品加工廠用來熬制食料等,該設備鍋體容量大,易于操作。
一、結(jié)構(gòu)與原理
(1) 結(jié)構(gòu)組成
燃氣鍋體主要有支腿、鍋體、燃燒器、燃氣管路等組成。支腿用于安裝、固定鍋體及各設備,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,燃氣管路用于燃氣的輸入和控制
(2) 共組原理
燃氣鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內(nèi)的食物或水進行加熱。
設備分類:
1、容積分為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)分為:可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
3、攪拌分為:普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式:無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質(zhì):不銹鋼(SUS304)。
所有產(chǎn)品均可加工定做