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竹筍絲蒸煮機，竹筍絲蒸煮機，竹筍絲蒸煮機   

產品特點：

1、整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼。

2、溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。

3、該機運行平穩(wěn)，不銹鋼帶強度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機維護方便等特點。

4、自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。  

        新鮮竹筍需要焯一下。新鮮竹筍在制作時需要預煮。竹筍含有更多草酸，需要漂燙除去草酸。否則，過量的草酸對健康有害。新鮮竹筍含有大量草酸，會影響人體對鈣的吸收。因此，鮮竹筍切好后不應該炒，而應該在炒前用沸水熱燙3分鐘，以分解鮮竹筍中的大部分草酸。這不會影響鈣的吸收，但也能消除澀味和改善口感。此外，新鮮竹筍應在炒制過程中炒至成熟狀態(tài)，以進一步分解草酸。