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大型電加熱煮肉鍋 可傾夾層鍋，大型電加熱煮肉鍋 可傾夾層鍋

        夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，內(nèi)附攪拌翅，不銹鋼夾層鍋加熱過程中電機帶動攪拌匙不停得攪拌使熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。電加熱的夾層鍋帶有控制箱，可以事先設(shè)定好溫度，當加熱到您設(shè)定的溫度時，加熱管自動停止加熱，溫度降低的時候再自動開始加熱，省心省力。可以用來實現(xiàn)蒸煮和炒制，設(shè)備的具體型號是根據(jù)產(chǎn)量來確定的，夾層鍋的加熱方式有4種：電加熱、蒸汽加熱、天然氣加熱、液化氣加熱，公司生產(chǎn)全套的肉食品加工設(shè)備，不銹鋼夾層鍋，電氣兩用夾層鍋通常以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可以達到320度，而且溫度有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。

夾層鍋分類：
1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
6、固定式電夾層鍋支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
7、按加熱方式分為：電加熱（電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱）、燃氣加熱（天然氣、液化氣）、蒸汽加熱。
8、大型夾層鍋可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

不同加熱方式優(yōu)缺點：

 1.蒸汽加熱：升溫速度快受熱均勻，使用時需要配有蒸汽鍋爐，適合大規(guī)?；虼笈考庸どa(chǎn)使用。

 2.電 加 熱：升溫速度快，受熱均勻，安裝使用方便，適合中小規(guī)模生產(chǎn)加工使用。

 3.燃氣加熱：適合天然氣或液化氣使用，耗能成本低，底部明火直接加熱，升溫速度快。

 設(shè)備功能：

1采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳給鍋體，熱效率高。
2保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
3溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
4采用漏電保護開關(guān)，操作安全。具有多種型號，可供選擇。