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| 種類(lèi) | 夾層鍋 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 400L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 型號(hào) | 400 |
| 加熱源 | 電、燃?xì)?、蒸? |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 煮鍋 |
| 時(shí)控范圍 | 45 |
鹵煮鍋 大型蒸汽加熱鹵煮鍋，鹵煮鍋 大型蒸汽加熱鹵煮鍋
蒸汽夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)， 可以根據(jù)客戶物料的不同，在選擇設(shè)備也是不同的，有些加工工藝需要攪拌，而有些就需要簡(jiǎn)單的蒸煮，例如熬制醬料、炒菜，熬阿膠等，這些就要帶攪拌比較好，可以使物料加熱面積大，攪拌均勻，不會(huì)產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，但是如果要煮肉、鹵煮的話就不需要帶攪拌了，還看使用的時(shí)候需不需要帶蓋子，如果說(shuō)是熬制中藥，就可以加蓋子，這樣可以防止物料揮發(fā)，所以在選購(gòu)的時(shí)候，設(shè)備上的一些制作要求可以提出來(lái)，我們都會(huì)根據(jù)您的要求制作的，保證生產(chǎn)出適合您的設(shè)備。
除蒸汽加熱外還有燃?xì)饧訜?、電加熱等加熱方式可以選擇
