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詳細說明

夾層鍋詳情：

1、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

2.燃氣夾層鍋優(yōu)點：升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用天然氣氣、液化氣、 加熱。

3.電加熱導熱油夾層鍋：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

 4、可攪拌系統(tǒng)夾層鍋：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合均勻，攪拌器采用聚 的刮板與鍋體的貼合度高，刮底干凈，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

5、手動側傾夾層鍋：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。